Vincent Durant

Vincent Durant

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Meilleur Ouvrier de France
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La touche aindinoise. Amoureux des bons produits, je sélectionne des couvertures de chocolat aux nobles origines auxquelles j’associe des ingrédients de qualité issus de mon terroir. Installé dans le département de l’Ain, j’aime mettre en avant les produits et savoir-faire locaux à travers mes créations, c’est avec cette touche aindinoise que j’ai décroché en 2019 le titre d’un des Meilleurs ouvriers de France chocolatier- confiseur.

 
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Les chocolats émaux bressans. Les émaux bressans sont à l'origine, des bijoux portés par les bressanes avec leur tenues traditionnelles, ces émaux sont toujours portés de nos jours, et exclusivement fabriqués à Bourg en Bresse. J'ai donc décidé d'associer l'esthétique de ces bijoux à la qualité du beurre de Bresse AOP, pour créer une spécialité de l'Ain, réunissant plusieurs savoir-faire locaux. Découvrez ces fins palets de chocolats fourrés d’un caramel onctueux au beurre de Bresse dans un luxueux coffret de 45 chocolats noir et lait.

 

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