Patrick Chevallot

Patrick Chevallot

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Meilleur Ouvrier de France
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C’est aux côtés de son père, Claude, à Val d’Isère, que Patrick CHEVALLOT commence son apprentissage. La passion de la pâtisserie naît en lui.
Encore débutant, Patrick CHEVALLOT a la volonté de partir se former au plus haut niveau. Inscrit à la chambre des métiers de Chambéry, il entreprend des stages dans de nombreuses maisons renommées et obtient son brevet de maîtrise trois ans plus tard. Animé par ses rencontres, il continue son parcours et se fixe un nouvel objectif. En 1993, Patrick CHEVALLOT se présente au concours le plus prestigieux de l’hexagone celui de Meilleur Ouvrier de France. Deux années, auront été consacrées à la préparation puis à l’obtention dès la première fois, de ce brillant titre.

 
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Le laboratoire MAISON CHEVALLOT est un espace de création unique en Savoie. Installé dans la zone artisanale de Val d’Isère à 1850 mètres d’altitude.
Artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers s’y retrouvent sous la direction de Patrick CHEVALLOT pour confectionner de délicieuses gourmandises. Aidé par son épouse Odile puis son fils Martin, Patrick a vu la MAISON CHEVALLOT se développer remarquablement. La boulangerie d’autrefois ne compte aujourd’hui pas moins de cinq boutiques pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour cette famille, du travail bien fait et de la passion découlent le goût, les saveurs et les émotions. Si vous avez l’opportunité de pénétrer dans l’un de leurs établissements, vous y constaterez que la générosité et la gourmandise sont partout.

 

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