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Pionnière du brigadeiro en France depuis 2013, La Brigaderie de Paris est l’ambassadeur du cacao brésilien en France avec ses tablettes et ses ateliers de fabrication de chocolats bean-to-bar.
Pionnière du Brigadeiro en France depuis 2013, la Brigaderie de Paris s’est imposée comme la principale référence de cette célèbre spécialité brésilienne, grâce à la qualité des produits utilisés, et en premier lieu, des cacaos directement importés du Brésil. Sa créatrice, la cheffe Marina Stroh, fait partager aux Français sa passion du monde du cacao brésilien et de la fabrication de chocolats "bean-to-bar". Elle a ainsi conçu plus de 20 parfums de brigadeiros, tous uniques et exclusifs, grâce à une sélection des meilleurs cacaos et ingrédients. Membre de l'Association Bean to Bar France, La Brigaderie de Paris propose également des tablettes de chocolats préparées dans les règles strictes du bean to bar et avec des cacaos exclusifs.
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