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Une seule inspiration, le chocolat ! Collection de Grands Crus, pralinés à l’ancienne, incontournables macarons… Entrez dans l’univers Jean-Paul Hévin.
Jean-Paul Hévin est l’un des plus ardents défenseurs du goût français et de la culture chocolat en France et dans le monde. Après un CAP, Jean-Paul Hévin rejoint l'hôtel Intercontinental, puis le Bristol et l'hôtel Nikko où il sera promu chef pâtissier aux côtés de Joël Robuchon à l'âge de 24 ans. Une période décisive pendant laquelle il gagnera huit concours de référence en pâtisserie-chocolaterie. En 1986, il sera élu Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui, il compte 6 boutiques à Paris et 18 boutiques en Asie.
SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS
MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
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