Christophe Roussel

Christophe Roussel

BLOC AWARDS
Relais Desserts International
BLOC TEXTE
 

Christophe Roussel, chef pâtissier et chocolatier, est installé à La Baule depuis 2004. Il a successivement ouvert d’autres points de vente sur la côte d’amour (La Baule, Guérande, Pornichet) et à Paris (Montmartre). Christophe Roussel est attaché à réaliser des produits artisanaux de qualité en sélectionnant rigoureusement des matières premières nobles (Vanille de Madagascar, jus de Yuzu sauvage de Kochi…). Très créatif, il revisite les classiques avec de nouvelles émotions gustatives et des designs élaborés. Membre de Relais Desserts International depuis 2006, il tient sa place parmi les meilleurs chefs pâtissiers/chocolatiers de France.

 
BLOC IMAGE
BLOC IMAGE
BLOC TEXTE
 

En chef passionné, Christophe Roussel accorde une grande importance à travailler avec des matières premières de qualité, rigoureusement sélectionnées. Sa créativité, il la puise à travers ses voyages. Il bouscule ainsi les classiques au fil de ses créations, en innovant à travers de nombreuses gourmandises aux notes épicées et fruitées, qui invitent à l’évasion. Depuis 2016, Christophe Roussel continue sa quête d’excellence en créant son chocolat signature Bahiana. Les fèves de cacao sont issues d’une plantation qui lui est dédiée dans la région de Bahia au Brésil. Créatif, raffiné et coloré autant d’adjectifs qui définissent le savoir-faire artisanal de Christophe Roussel. Membre de l’association Relais Desserts International depuis 2006, élu Maître Artisan en 2019, il tient sa place parmi les grands chefs Français.

 

FILTRER PAR

FILTRER PAR

Aucun produit ne correspond à votre recherche.

Revenir à la liste
Haut de la page
Clients