Chocolaterie Franck Kestener

Chocolaterie Franck Kestener

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Meilleur Ouvrier de France
Club des Croqueurs de Chocolat
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Franck Kestener est en permanence à la recherche de nouveaux produits afin de les mettre en accord avec les cacaos les plus raffinés. Son ambition première est de vous procurer un moment de bonheur gustatif, qui passe également par le visuel qu’il vous offre. Craquant, fondant, onctueux… Ses textures sont diverses, tout comme ses assemblages. Son inspiration lui vient d’une savante alchimie entre lui et le chocolat. Il se sert de tous ses sens pour ressentir les saveurs et en élaborer des créations personnelles sans prétention. Les voyages, la curiosité, les souvenirs d’enfance, mais également la rencontre de grands professionnels ou de personnes passionnées, sont autant de facteurs qui ont apporté une maturité à ses créations qui restent pour autant en perpétuelle évolution.

 
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Bercé dans le monde de la gourmandise, il est la 5ème génération d’Artisan Boulanger Pâtissier. En 1995, il devient le 2ème Meilleur Apprenti de France. En 1998, il ouvre sa 1 ère boutique et un laboratoire à Sarreguemines. En 2002, il est lauréat du trophée Sibenaler (champion du monde de chocolat). En 2003, il est élu « MOF » Chocolatier Confiseur par ses pairs. En 2006, il obtient avec l’équipe de France le titre de Champion du monde de la Pâtisserie aux USA. En 2010, il développe son activité en ouvrant une 2éme boutique à Paris, puis une 3ème à Saarbrück (Allemagne) quatre ans plus tard. Plus récemment, il a eu l’honneur de recevoir la Médaille de Chevalier de l’Ordre National du Mérite, ce qui représente une grande fierté pour lui et sa famille qui l’a toujours soutenu et encouragé.

                                       

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