Benoit Chocolats

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Club des Croqueurs de Chocolat
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BENOIT CHOCOLATS c’est une histoire de famille conjuguée au féminin pluriel par Anne et Véronique, qui ont à coeur de faire perdurer la chocolaterie fondée par leurs parents en 1975. En choisissant d’écrire la suite d’une histoire familiale, nous avons d’abord voulu rester fidèle aux recettes iconiques de la maison. C’est un lien fort avec nos clients, heureux de retrouver en elles un souvenir gustatif de leur enfance. Au fil de nos voyages, de nos rencontres et des années, la gamme des 50 bonbons de chocolat s’est bien sûr enrichie de nouvelles saveurs. Cette “Ré-invention” perpétuelle nous conduit aujourd’hui aussi vers le Bio ou vers les circuits courts pour des chocolats confectionnés avec toujours plus de respect pour les matières premières et les hommes qui sont derrière.

 
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Quand Anne prend les rênes de la fabrication en 1997, elle est alors une des rares femmes à exercer ce métier. La qualité et l’équilibre de ses bonbons de chocolats, lui ouvrent rapidement la reconnaissance de ses pairs. Le club des croqueurs de chocolat qui lui décerne l’award de meilleur chocolatier(e) de France. Héritières d’une tradition artisanale qu’elles défendent, Anne et Véronique ont su aussi ancrer l’entreprise dans l’avenir en développant une spécialité : Le Caramandes®. Ce triangle à la fois fondant et croustillant, redoutablement gourmand, alerte les sens par son goût inimitable et authentique. Propulsé en avant par l’ouverture du magasin parisien en 2009, le Caramandes® est une vraie “success story” qui dépasse les frontières de l’hexagone et s’exporte jusqu’au Japon.

 

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