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Agnès et Pierre

SAÏGON Vietnam 81%

Profil Aromatique : Agrumes - Puissant

Référence : 5fb1ad7a754f4 En stock
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Chocolat

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Description

Découvrez la tablette SAÏGON de chez Agnès et Pierre. Composée de chocolat noir du VIETNAM 81 % min. de cacao. Profil Aromatique : Citronné - Puissant.  L'animal représenté sur l'étui est le Pangolin. Le Pangolin - (Manidae) - est une famille de mammifères insectivores édentés dont le corps allongé est en grande partie recouvert d'écailles. Ils peuplent les forêts des régions tropicales. Ils préfèrent les sols sableux dans lesquels ils peuvent fouir afin de trouver leur nourriture : fourmis et termites qui restent collés sur sa langue visqueuse. Ils sont les mammifères les plus menacés au monde par le braconnage et le commerce illégal. INGRÉDIENTS : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol. Présence possible de fruits à coque, lait, sésame et arachide. POIDS NET : 75 gr VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g : Energie : 2336 KJ 560 KCAL - Matière Grasse : 39,3g (dont Acides Gras Saturés : 28,9g) - Glucides : 32,8g (dont Sucres : 28,8g) - Protéines : 12,9g - Sel : 0,01g - A conserver de préférence dans un endroit sec entre 15-20°C. Fabriqué en Aveyron avec amour par la Chocolaterie Agnès et Pierre. 

Spécifications

  • Conseils dégustation · Conservez les dans leur coffret d'origine, dans une endroit sec entre 15 et 20°C. Ne mettez pas votre coffret au réfrigérateur où les chocolats pourraient prendre l'humidité et se détériorer.
  • MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
  • Nos sélections · Pour Noël
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Pourcentage de cacao · 80-90
  • Gammes spéciales · Sans additif,  Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur,  Sans gluten,  Sans lactose
  • Notes aromatiques · Acidulée,  Amer,  Fruitée
  • Poids net (g) · 75
  • Pourcentage de cacao · 80
Agnès et Pierre

Ces deux grands amoureux du chocolat ont fait de leur romance la force de leur petite entreprise, avec l’engagement du travail bien fait combiné à leur enthousiasme de passionnés. « Pour nous, il faut que ce soit bon et beau ». Agnès et Pierre ont été « Award Coup de Cœur » du Club des Croqueurs de Chocolat en 2018, puis ont figuré dans la sélection « Meilleurs des Meilleurs » les classant parmi les meilleurs chocolatiers français, pour ensuite remporter une pluie de médailles dans le cadre de l’International Chocolate Award.

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SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS