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Christophe Roussel

Mexique Bio 66%

Tablette Mexique, à 66% de cacao.

Référence : 5f8da55831b77 En stock
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Description

Tablette de chocolat noir du Mexique, cacaoyers "Mokayas", à 66% de cacao, biologique. Elle révèle des puissantes notes de cacao, et de fruits secs grillés. Tablette de 80g.

Spécifications

  • Allergènes · Soja
  • Conservation · A conserver à l'abri de la lumière et des odeurs, entre 16°C et 20°C.
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Gammes spéciales · Bio
  • Notes aromatiques · Fruitée,  Grillée
  • Poids net (g) · 80
  • Pourcentage de cacao · 60
Christophe Roussel

Christophe Roussel, chef pâtissier et chocolatier est attaché à réaliser des produits artisanaux de qualité en sélectionnant rigoureusement des matières premières nobles. Membre de Relais Desserts International depuis 2006, il bouscule les classiques au fil de ses créations, en innovant à travers de nombreuses gourmandises aux notes épicées et fruitées, qui invitent à l’évasion. Depuis 2016, Christophe Roussel continue sa quête d’excellence en créant son chocolat signature Bahiana, dont les fèves de cacao sont issues d’une plantation qui lui est dédiée dans la région de Bahia au Brésil.

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