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Agnès et Pierre

COPÁN Honduras 70%

Profil Aromatique : Floral, Fruits Secs, Miel

Référence : 5fb1aa850f4e5 En stock
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Chocolat

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Description

Découvrez la tablette COPÁN de chez Agnès et Pierre. Composée de chocolat noir du Honduras 70% min. de cacao. Profil Aromatique : Floral, Fruits Secs, Miel.  C'est le Grand Requin-Marteau qui est représenté sur l'étui. Le Grand Requin-Marteau - (Sphyrna Mokarran) - est le plus grand de son espèce. Grâce à la position de ses narines et de ses yeux, à chaque extrémité du "marteau", il a de grandes capacités olfactives et un champ de vision proche de 360°. Des capteurs le rendent très sensible aux champs électromagnétiques produits par tout organisme vivant. Il est victime de la surpêche et du braconnage pour ses grandes nageoires qui ont une forte valeur commerciale en Asie où on raffole de la soupe d'ailerons de requins. Ses effectifs déclinent rapidement, l'UICN classe l'espère en danger d'extinction. INGRÉDIENTS : fèves de cacao origine Honduras, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol. Présence possible de fruits à coque, sésame et lait. POIDS NET : 75 gr VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g : Energie : 2423 KJ 574 KCAL - Matière Grasse : 34,7g (dont Acides Gras Saturés : 11,5g) - Glucides : 39,6g (dont Sucres : 29,7g) - Protéines : 7,9g - Sel : 0,01g - A conserver de préférence dans un endroit sec entre 15-20°C. Fabriqué en Aveyron avec amour par la Chocolaterie Agnès et Pierre. 

Spécifications

  • Conseils dégustation · Conservez les dans leur coffret d'origine, dans une endroit sec entre 15 et 20°C. Ne mettez pas votre coffret au réfrigérateur où les chocolats pourraient prendre l'humidité et se détériorer.
  • MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Gammes spéciales · Sans additif,  Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur,  Sans gluten,  Sans lactose
  • Notes aromatiques · Florale,  Fruitée,  Autres
  • Poids net (g) · 75
  • Pourcentage de cacao · 70
Agnès et Pierre

Ces deux grands amoureux du chocolat ont fait de leur romance la force de leur petite entreprise, avec l’engagement du travail bien fait combiné à leur enthousiasme de passionnés. « Pour nous, il faut que ce soit bon et beau ». Agnès et Pierre ont été « Award Coup de Cœur » du Club des Croqueurs de Chocolat en 2018, puis ont figuré dans la sélection « Meilleurs des Meilleurs » les classant parmi les meilleurs chocolatiers français, pour ensuite remporter une pluie de médailles dans le cadre de l’International Chocolate Award.

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