Stéphane Roux - L'art Chocolatier

Tablette MADAGASCAR 33%

Tablette Tanariva MADAGASCAR 33%. Chocolat au lait crémeux et caramélisé. Poids : 100g

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Description

Stéphane Roux vous propose la tablette Madagascar 33%. Découvrez un chocolat au lait crémeux et caramélisé ! Laissez-vous tenter ! Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao (origine Madagascar ), LAIT écrémé en poudre, lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Peut contenir des fruits à coques, sésame, arachides, gluten, oeuf et lait. Les chocs de température peuvent provoquer un blanchiment n'altérant que la qualité visuelle.

Spécifications

Allergènes · Lait, Soja
Conservation · Entre 15 et 20°C
Couleur du chocolat · Lait
Ingrédients principaux · Autres, Grué de Cacao
Notes aromatiques · Autres
Poids net (g) · 100
Pourcentage de cacao · 20

Stéphane Roux s’installe en 2007 en tant qu'Artisan Chocolatier à Pertuis dans le Luberon, à deux pas d'Aix en Provence. D'années en années sa passion pour le métier se dessine au travers de gourmandises hautes en couleurs et en saveurs. Depuis peu, Stéphane Roux enrichit son savoir-faire en devenant Torréfacteur. En 2016, le Bean-to-Bar devient Tree-to-Bar puisqu'il décide de planter 3000 pieds de cacaoyers au Costa Rica en collaboration avec le CATIE. Depuis 5 ans, il créé donc une une gamme de chocolats issus de sa propre plantation.

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