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Stéphane Roux - L'art Chocolatier

Tablette GHANA 68%

Tablette Nyangbo GHANA 68%. Chocolat noir aux notes chocolatées et grillées. Poids : 100g

Référence : 5f842684aeb10 En stock
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Chocolat

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Description

Stéphane Roux vous propose la tablette Ghana 68%.  Découvrez un chocolat noir cacaoté aux notes grillées ! Laissez-vous tenter !   Ingrédients : fèves de cacao (origine Ghana 68% ), sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de SOJA, vanille naturelle. Peut contenir des fruits à coques, sésame, arachides, gluten, oeuf et lait. Les chocs de température peuvent provoquer un blanchiment n'altérant que la qualité visuelle.

Spécifications

  • Allergènes · Soja
  • Conservation · Entre 15 et 20°C
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Notes aromatiques · Grillée
  • Poids net (g) · 100
  • Pourcentage de cacao · 60
Art Chocolatier

Stéphane Roux s’installe en 2007 en tant qu'Artisan Chocolatier à Pertuis dans le Luberon, à deux pas d'Aix en Provence. D'années en années sa passion pour le métier se dessine au travers de gourmandises hautes en couleurs et en saveurs. Depuis peu, Stéphane Roux enrichit son savoir-faire en devenant Torréfacteur. En 2016, le Bean-to-Bar devient Tree-to-Bar puisqu'il décide de planter 3000 pieds de cacaoyers au Costa Rica en collaboration avec le CATIE. Depuis 5 ans, il créé donc une une gamme de chocolats issus de sa propre plantation.