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Christophe Roussel

Ghana 68%

Tablette Ghana, à 68% de cacao.

Référence : 5f8da5523ce7b En stock
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Chocolat

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Description

Un chocolat à 68% de cacao, du Ghana, laissant place à des notes rondes et chocolatées. Un chocolat peu acide et bien équilibré. Tablette de 80g.

Spécifications

  • Allergènes · Soja
  • Conservation · A conserver à l'abri de la lumière et des odeurs, entre 16°C et 20°C.
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Poids net (g) · 80
  • Pourcentage de cacao · 60
Christophe Roussel

Christophe Roussel, chef pâtissier et chocolatier est attaché à réaliser des produits artisanaux de qualité en sélectionnant rigoureusement des matières premières nobles. Membre de Relais Desserts International depuis 2006, il bouscule les classiques au fil de ses créations, en innovant à travers de nombreuses gourmandises aux notes épicées et fruitées, qui invitent à l’évasion. Depuis 2016, Christophe Roussel continue sa quête d’excellence en créant son chocolat signature Bahiana, dont les fèves de cacao sont issues d’une plantation qui lui est dédiée dans la région de Bahia au Brésil.

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