Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean to Bar - Ouganda Rwenzori Forest 75%

Name: Tablette Bean to Bar - Ouganda Rwenzori Forest 75%
Brand: Hasnaâ Chocolats
SKU: 6160548baff1f
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

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Description

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Ces fèves Bio proviennent de la région de Rwenzururu, à 900 m. d’altitude, près de la frontière du Congo et des montagnes de Rwenzori, en Ouganda. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les tannins acidulés et frais, s’épanouissant en une douceur charnue et enveloppante avec des notes légèrement fumées, de cerise, d’abricot, et de réglisse. Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que des fèves de cacao bio sans ajout de beurre de cacao exogène, et du sucre de canne bio.

Spécifications

Conservation · 15 mois
Nos thématiques · Grands crus d'exception
Couleur du chocolat · Noir
Gammes spéciales · Bean to Bar, Bio, Équitable, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans lactose, Vegan
Ingrédients principaux · Grué de Cacao
Notes aromatiques · Autres
Poids net (g) · 56

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou (...)