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Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean To Bar - Congo Dark Nuts 60%

DLUO : 12 mois

Référence : 6357d63414b2b En stock
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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Collaboration Hasnaâ Chocolats Grands Crus X Maison Martinet Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux. Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Les fèves proviennent de la province d'Iturri, dans le nord est du Congo. Les noisettes proviennent directement de France, de Dordogne. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les notes franches de noisettes sur un final pop corn, châtaigne et noix fraîches. Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que quatre ingrédients : Des fèves de cacao Bio (46%), du sucre de canne Bio (28%), de la poudre de noisettes (12%) et du beurre de cacao Bio (12%). Prix au kg : 125€ Poids net : 56g

Spécifications

Hasnaa

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou sauvages et sucre de canne bio, sans aucun conservateur ni arôme artificiel. Professionnelle engagée, la chocolatière maintient un lien constant et direct avec les producteurs de cacao, afin de veiller au commerce équitable et à l’agroforesterie. Désignée chocolatière de l’année 2016 par le Club des Croqueurs de Chocolat, Hasnaâ a remporté depuis plus de 26 awards dans le monde entier.

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SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS