Masterclass Paris – 21 Janvier 2023

Description

Cette Masterclass est participative avec certains éléments de la recette réalisés en démonstration et d’autres réalisés par les élèves. La Masterclass durera 4 heures à 4h30 et est réservée aux adultes et adolescents d’au moins 15 ans et de tous niveaux (y compris débutants). Détail des recettes et techniques au programme :

• Pâte sucrée maison nature
• Fonçage par bande de tartelette
• Ganache montée
• Maîtrise des cuissons
• Ganache onctueuse
• Confit exotique
• Crémeux exotique
• Pochage
• etc.

Un espace de formation chaleureux Je vous accueillerai dans l’espace Masterclass de ma boutique, un espace convivial et chaleureux tout équipé aux portes de Paris. Aucun matériel ni matière première ne sont à prévoir, tout est mis à disposition. Cela se passera au 60 Rue de la Sablière 92600 Asnières-sur-Seine (Gare de Bécon-les-Bruyères Ligne L : Sortie Coté Asnières / Métro ligne 3, station Pont de Levallois Bécon) le Samedi 14 Janvier 2023. Ce que le prix comprend :

• Toutes les matières premières nécessaires
• Aucun matériel n’est à prévoir, tout est mis à disposition
• Une petite boite pour repartir avec ses pâtisseries
• Les fiches ingrédients des recettes réalisées lors de la Masterclass
• Un café et des jus de fruits pour se désaltérer !