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La maison de Karen Chocolat

Cho devant

Inititation à la dégustation experte autour de 3 grands crus pure origine et 3 chocolats maison, démonstration de tablage, et création de mendiants. Atelier de 2 heures.

Référence : 621f81cf98688 En stock
49,00 €

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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Ce cours est le plus accessible et le plus ludique , mais aussi le plus complet sur le thème du chocolat . Découpé en 2 parties, l'une plus théorique, et l'autre pratique, il propose une approche complète : histoire et marché du chocolat, culture et transformation du cacao, initiation à la dégustation à la manière d'un oenologue (cacaologie) mise au point du chocolat de couverture, et fabrication des gourmandises convoitées ;-) Chacun repart avec sa production !   INFORMATIONS PRATIQUES :  - Vous recevrez votre ticket numérique par email après passation de la commande. (Attention : au moment de passer la commande, le système vous demandera tout de même votre adresse de livraison, mais il s'agit bien d'un ticket dématérialisé reçu par email).  - Vous aurez ensuite 1 an pour réserver l'atelier à la date souhaitée (disponibilités indiquées sur https://www.lamaisondekarenchocolat.com/).   - L'adresse de l'atelier : 95 sentier du Puy d'Or, 69760 Limonest, France.  - Le matériel est fourni sur place.  - Pass sanitaire obligatoire.  - En cas d'annulation ou report moins d'une semaine avant la date d'inscription, la réservation n'est pas remboursée.  Vous pouvez modifier ou annuler la date de votre inscription sans frais jusqu'à un mois avant la date initiale choisie. Au delà des frais de 10% vous seront appliqués.

Spécifications

Karen Chocolat

Artisane et créative, Karen Chocolat emmène vos papilles en voyage... Détachée de toute influence, elle aime à créer de nouveaux goûts par l’association de saveurs inédites ! Ses chocolats sont fabriqués à partir de fèves aromatiques de première qualité issues de plantations respectueuses de l’environnement et des hommes qui les exploitent. Dans le respect de la tradition et à l’aide des technologies les plus modernes, les produits de Karen Chocolat ont souvent été récompensés pour leur qualité et leur originalité.

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