Jean-Paul Hévin

Carré Or Les Grands Crus

27 ganaches cacaos Grands Crus pure origine.

Référence : 5f995ee8f13e6 En stock

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Description

Un assortiment de 27 pièces pour amateurs de chocolat noir au goût intense. Un assortiment de chocolats d'exception qui vous amène à la découverte des Grands Crus de cacao : Pérou, Equateur, Venezuela ou encore Madagascar. Une occasion unique de découvrir la dégustation de cacaos avec les derniers Grands Crus de la Maison Jean-Paul Hévin.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques, Lait, Oeufs, Soja
Conseils dégustation · A conserver dans un endroit frais et sec.
Conservation · 1 mois à 18-20°C
Quantité · > 20 pièces
MOF et distinctions · Meilleur Ouvrier de France, Sélection Club des Croqueurs
Nos thématiques · Sélection de Noël
Nos sélections · Bean to Bar
Poids net (g) · 220

Jean-Paul Hévin est l’un des plus ardents défenseurs du goût français et de la culture chocolat en France et dans le monde. Après un CAP, Jean-Paul Hévin rejoint l'hôtel Intercontinental, puis le Bristol et l'hôtel Nikko où il sera promu chef pâtissier aux côtés de Joël Robuchon à l'âge de 24 ans. Une période décisive pendant laquelle il gagnera huit concours de référence en pâtisserie-chocolaterie. En 1986, il sera élu Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui, il compte 6 boutiques à Paris et 18 boutiques en Asie.