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Stéphane Roux - L'art Chocolatier

Coffret 49 chocolats / Assortiment (ganaches, pralinés et pâtes d'amande) enrobé de chocolat noir.

49 bonbons de chocolats assortis enrobés de chocolat noir. Pralinés, ganaches et pâtes d'amandes aux saveurs traditionnelles ou plus originales composeront ce coffret gourmand.

Référence : 5f842684aeb74 En stock
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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Stéphane Roux vous propose 49 bonbons de chocolats assortis enrobés de chocolat noir. Pralinés, ganaches et pâtes d'amandes aux saveurs traditionnelles ou plus originales composeront ce coffret gourmand.   Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, lécithine de SOJA, vanille, crème fraîche (LAIT), sirop de glucose, sucre inverti, sorbitol, AMANDES, NOISETTES, sucre roux, malt d'ORGE, NOIX DE PECAN, MAIS, NOIX, pâte de CACAHUETE, PISTACHE, BLE, palets bretons, biscuit feuillantine et spéculoos (farine de BLE, BEURRE frais, huile de tournesol, OEUF, GLUTEN, amidon, poudre à lever : carbonate de sodium), kombawa, cannelle, café, fleur de sel, gingembre, cassonade, cerise amarena, citron et orange confit, COCO, crème de COCO, sirop d'Erable, piment d'Espelette, poivre de Madagascar, kirsch, malibu, get 31, rhum St James, miel de châtaignier, pulpes de fruits de la passion, de cassis, d'abricot, thé earl grey, thé jasmin, thé vert, huile essentielle de citron, de lavande, de menthe, d'orange douce et de mandarine verte. ALLERGENES : Peut contenir d'autres fruits à coques et du sésame. DECORS : pâte et beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille, colorants rouge carmin, charbon végétal, jaune curcumine, oxydes de fer, complexes cuivriques et chlorophylline, extrait de spiruline, de peau de raisin, concentré de radis, cassis, pomme, carthame de citron. Nos chocolats se conservent dans un endroit frais et sec entre 15 et 20°C, de 6 à 8 semaines.   Bonne dégustation !

Spécifications

  • Allergènes · Arachides,  Fruits à coques,  Gluten,  Lait,  Lécithine de Tournesol,  Oeufs,  Soja
  • Conservation · Entre 15 et 20°C
  • Quantité · > 30 pièces
  • Nos sélections · Pour un cadeau d'affaires
  • Ingrédients principaux · Amandes,  Autres,  Caramel,  Fruits,  Grué de Cacao,  Noisettes,  Pistache,  Praliné,  Thé
Art Chocolatier

Stéphane Roux s’installe en 2007 en tant qu'Artisan Chocolatier à Pertuis dans le Luberon, à deux pas d'Aix en Provence. D'années en années sa passion pour le métier se dessine au travers de gourmandises hautes en couleurs et en saveurs. Depuis peu, Stéphane Roux enrichit son savoir-faire en devenant Torréfacteur. En 2016, le Bean-to-Bar devient Tree-to-Bar puisqu'il décide de planter 3000 pieds de cacaoyers au Costa Rica en collaboration avec le CATIE. Depuis 5 ans, il créé donc une une gamme de chocolats issus de sa propre plantation.