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Cedric Pernot

Coffret de chocolats assortis - 250 g

Assortiment de 250 g de ganaches et pralinés au chocolat noir et chocolat au lait

Référence : 60703dc8c9388 En stock
24,00 €

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Chocolat

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Description

Découvrez notre gamme de bonbons chocolatés dans ce coffret de 36 chocolats !   Nos pralinés : malakoff, crousty, à l'ancienne, millefeuille, nougatine Maldon, cacahuètes, fève de tonka, noix de coco   Nos ganaches : 70%, 64%, vanille de Madagascar, façon tarte au café, citron vert / yuzu, lactée 39%, noisette du Piémont, fruit de la passion, gingembre, thé Ceylan, Chartreuse, mi-ganache / mi-praliné   Afin de les conserver au mieux, nous vous conseillons de garder vos chocolats dans un endroit sec à l'abri de la lumière entre 16 et 19°C. Evitez toujours de les placer au réfrigérateur.   Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier et écrémé en poudre, beurre concentré, lécithine de soja, vanille (extrait et gousse), amandes, noisettes, crème, sucre inverti, sirop de glucose, farine de blé, beurre, colorant : caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever, pectine NH, fleur de sel de Maldon, kalamansi, sitron vert, yuzu, fruit de la passion, cacahuètes, fève de tonka, Chartreuse, noix de coco, café, thé Ceylan, gingembre. 

Spécifications

  • Allergènes · Arachides,  Fruits à coques,  Lait,  Soja
  • MOF et distinctions · Relais Desserts
  • Nos thématiques · Sélection de Noël
  • Gammes spéciales · Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur
  • Ingrédients principaux · Amandes,  Noisettes,  Praliné
  • Poids net (g) · 250
Cédric Pernot

Cedric Pernot aime élaborer de nouvelles recettes au gré de son imagination et des produits de saison. Il aime travailler les textures qui selon lui « font partie intégrante de la structure du goût ». En 2011, il investit « Au Fidèle Berger », boutique classée aux monuments historiques datant de 1832. Il a su rendre ce lieu incontournable en proposant une gamme de pâtisseries, chocolats et autres gourmandises réalisées à partir de matières premières de grande qualité, qui font le régal de ses clients, habitués ou de passage.

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