Hugo & Victor

Carnet Mixte 24 Chocolats

Carnet d'Ecrivain composé de 24 Carrés & Sphères de ganaches, pralinés et caramels

Référence : HVCAR24SAI En stock

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Description

Grand amateur de littérature française, le Chef Hugues Pouget a créé de magnifiques Carnets d'Ecrivain garnis de chocolats. Disponible en différents formats, ces écrins contiennent plusieurs bouchées chocolatées réalisées de façon artisanale dans notre atelier de Montargis. Ces petits carrés de ganaches et pralinés, et sphères de caramel aux fruits de saison reflètent tout son savoir-faire et son talent de chocolatier exigeant. Tous nos chocolats sont garantis SANS ADDITIF, NI COLORANT, NI CONSERVATEUR et sont colorés uniquement grâce à une technologie brevetée aux poudres végétales de fruits, épices, légumes et fleurs. Ce carnet se compose d'un assortiment de nos plus savoureuses recettes de pralinés (ex : amande, noisette, rocher...), ganaches (ex : miel de châtaignier, voie lactée, fève tonka...), et caramels (ex : griotte, citron-thym, verveine, noisette-vanille, coeur de fraise...). Assortiment susceptible de changer en fonction des disponibilités des parfums. À conserver dans leur emballage d'origine à 17°-21°C, à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité. Visuels non contractuels.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques, Lait, Soja
Quantité · > 20 pièces
Gammes spéciales · Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten
Ingrédients principaux · Amandes, Autres, Caramel, Fruits, Noisettes, Praliné
Poids net (g) · 216

C’est en 2010 que Hugues Pouget, champion de France du dessert en 2003, ouvre sa première boutique de pâtisserie-chocolaterie haut de gamme à Paris. Si le fondateur de la Maison Hugo & Victor choisi deux prénoms qui forment le patronyme du plus brillant et sans doute du plus célèbre écrivain de la littérature romantique française, c’est avant tout pour son amour du patrimoine et de l’histoire de Paris. C’est un hommage au grand poète avec lequel il partage le goût du raffinement, de l’art et de son engagement.

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