La Baleine à cabosse

Tablette 100% Cacao Colombie

Tablette de chocolat noir 100% cacao fabriquée dans notre atelier.

Référence : TAB-02-C6 En stock

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Description

Tablette de chocolat noir 100% cacao fabriquée dans notre atelier. Les fèves viennent de Colombie, aucun sucre n'a été ajouté dans cette tablette puissante au plus proche de la fève, que nous avons travaillée comme un chocolat tradtionnel. Notre chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine ni additif. Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d'anesthésier le palais.

Spécifications

Conseils dégustation · Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d'anesthésier le palais.
Conservation · Endroit frais et sec. 16 à 18°c.
Nos sélections · Healthy
Couleur du chocolat · Noir
Pourcentage de cacao · 90-100
Gammes spéciales · Bean to Bar, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans lactose, Sans sucre, Vegan
Notes aromatiques · Fruitée
Poids net (g) · 80
Pourcentage de cacao · 90

Découvrez l'univers unique de la Baleine à Cabosse. Atelier bean-to-bar, ils fabriquent leur chocolat directement de la fève à la tablette, selon les principes du commerce équitable et en faveur d'une agriculture raisonnée ! Au sein de leur laboratoire, ils proposent une expérience gourmande et pédagogique : les meilleurs chocolats confectionnés directement devant leur clientèle. La Baleine à Cabosse a été récompensée par le Guide des Croqueurs de Chocolat en 2020 et est membre du Collège culinaire de France depuis 2019.