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Maison R&M

FINCA GARYTH Equateur 74%

Chez Maison R&M, nous transformons la fève de cacao en délicieuses tablettes de chocolat de dégustation. Des recettes 100% nature pour de belles histoires en bouche !  

Référence : 601bf6993949a Victime de son succès
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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Laissez-vous tenter par cette tablette composé de fèves de cacao Bio et de sucre de canne Bio.    Région :  Finca Garyth est situé à Santo Domingo de los Tsáchilas. Entre la zone montagneuse de l’ouest et la capitale du Colibri, Quito. Surface : 22 hectares Variété : 100% Cacao Nacional Fermentation : 6 à 9 jours dans des caisses en bois Séchage :  Du fait de la région très humide le cacao est séché de façon mécanique par un système de circulation d’air chaud. Saveur : Fruits tropicaux, bananes, notes florales Sourceur : Silva Cacao  

Spécifications

  • Nos sélections · Bean to Bar
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Gammes spéciales · Bean to Bar
  • Notes aromatiques · Fruitée
  • Poids net (g) · 56
Maison RM

Raphaël et Mélanie, deux amis férus de gastronomie, aiment transformer les matières premières et sublimer le goût des produits. Leur priorité est de garantir un chocolat d’exception. En partenariat avec des coopératives certifiées et des producteurs engagés dans un commerce équitable leurs fèves de cacao sont issues d’une agriculture responsable. En agissant comme de véritables défenseurs du bon goût, ils transforment la matière première sur place ; subliment le produit et fabriquent leurs tablettes, de manière artisanale, et ce, dans la plus pure tradition du Bean-to-Bar.