Shoukâ

Chocolat noir - Brésil 72% cacao

Name: Chocolat noir - Brésil 72% cacao
Brand: Mont Blanc Roasting Company
SKU: 3760336040589
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

Une explosion de saveurs mêlant des notes boisées et chocolatées avec des notes florales et d'agrumes. Ce chocolat est très équilibré et à la fois surprenant en fin de bouche.

Référence : 3760336040589 En stock

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Description

Avez-vous déjà entendu parlé de la région de Bahia au Brésil ? C’est au coeur de ce lieu qu’est né un chocolat noir sensationnel. Avec détermination, les frères Carvalho ont revitalisés l’entreprise familial en un domaine florissant de culture de cacao premium, certifié par l’agriculture biologique. De ce terroir unique et de ces fèves d’exception, Shoukâ en tire une tablette de chocolat noir 72% cacao, élaborée avec le plus grand soin de notre manufacture à Chamonix. Associant le charme du fruit et des notes boisées, la tablette Brésil 72% dévoile un final teinté de notes florales et d’agrumes.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques
Conservation · 16-18 degrés
MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
Couleur du chocolat · Noir
Pourcentage de cacao · 70-80
Gammes spéciales · Bean to Bar, Bio, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans lactose, Vegan
Ingrédients principaux · Grué de Cacao
Notes aromatiques · Boisée, Florale, Fruitée
Saveurs · Chocolat
Poids net (g) · 80
Variété de la fève · Trinitario
Ingrédients · Fèves de cacao bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio

Afin de vous garantir un chocolat d’exception, nous sélectionnons les fèves de cacao provenant de terroirs uniques selon leur profil aromatique. Ensuite, dans notre manufacture de (...)

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