La Baleine à cabosse

Tablette grand cru La Rioja Mexique 70%

Name: Tablette grand cru La Rioja Mexique 70%
Brand: La Baleine à cabosse
SKU: TAB-01C1-MEX05
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

Tablette de chocolat noir 70%, origine Mexique, plantation La Rioja. Cacao pur Criollo.

Référence : TAB-01C1-MEX05 En stock

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Description

Découvrez la tablette de chocolat noir Grand Cru 70% de cacao fabriquée dans notre atelier. Ces fèves "pur criollo" viennent de l'état mexicain du Chiapas et présentent un profil acidulé et d'étonnantes notes de framboise. Notre chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine ni additif. Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le,sucre ayant pour effet d'anesthésier le palais.

Spécifications

Conseils dégustation · Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d'anesthésier le palais.
Conservation · Endroit frais et sec. 16 à 18°c.
Couleur du chocolat · Noir
Gammes spéciales · Bean to Bar, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans lactose, Vegan
Notes aromatiques · Acidulée, Fruitée
Poids net (g) · 80
Pourcentage de cacao · 70

Découvrez l'univers unique de la Baleine à Cabosse. Atelier bean-to-bar, ils fabriquent leur chocolat directement de la fève à la tablette, selon les principes du commerce (...)