Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean to Bar - République Dominicaine Zorzal 75%

Name: Tablette Bean to Bar - République Dominicaine Zorzal 75%
Brand: Hasnaâ Chocolats
SKU: 3760312260260
Price: 8 EUR
Availability: InStock

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Référence : 3760312260260 En stock

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Description

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Ces fèves proviennent de la province de Duarte, dans la région de Cibao Region, au nord de la République Dominicaine. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les notes charnues et suaves de figue sèche et de fruits secs (amandes, pistaches...). Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients :

des fèves de cacao Bio
du sucre de canne Bio.

Spécifications

Conservation · 15 mois
MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
Couleur du chocolat · Noir
Gammes spéciales · Bean to Bar, Bio, Chocolat cru, Équitable, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans lactose
Ingrédients principaux · Grué de Cacao
Notes aromatiques · Épicée, Florale, Fruitée
Poids net (g) · 56
Pourcentage de cacao · 70

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou (...)