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Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean To Bar - Guatemala Asochivite 70%

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.  

Référence : 3760312260192 En stock
6,30 €

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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Ces fèves Bio proviennent de la lagune de Lachua située au cœur d’un parc national. Elles sont cultivées au milieu d’une biodiversité riche et variée (bananiers, cardamome, café...) par une communauté agricole Maya, les Q’eqchi. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les notes de fruits jaunes qui évoluent vers des arômes gourmands de fraise, sur un final un peu plus corsé d’Expresso.Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao Bio et du sucre de canne Bio.  

Spécifications

  • Conservation · 15 mois
  • Nos sélections · Healthy
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Gammes spéciales · Bean to Bar,  Bio,  Équitable,  Sans additif,  Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur,  Sans gluten,  Sans lactose,  Vegan
  • Notes aromatiques · Fruitée
  • Poids net (g) · 56
  • Pourcentage de cacao · 70
Hasnaa

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou sauvages et sucre de canne bio, sans aucun conservateur ni arôme artificiel. Professionnelle engagée, la chocolatière maintient un lien constant et direct avec les producteurs de cacao, afin de veiller au commerce équitable et à l’agroforesterie. Désignée chocolatière de l’année 2016 par le Club des Croqueurs de Chocolat, Hasnaâ a remporté depuis plus de 26 awards dans le monde entier.

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SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS