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Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean to Bar - Tanzanie Kokoa Kamili Dark Milk 60%

Découvrez les tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.  

Référence : 5f96d898f08a1 Victime de son succès
8,00 €

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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Ces fèves proviennent de la vallée de Kilombero dans la région de Morogoro en Tanzanie centrale. Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage afin de permettre aux notes de miel de bruyère, de châtaigne et de bâton de cannelle suivi d’un final tout en douceur et raffinement de s'exprimer au mieux dans cette tablette.  Ce chocolat vous étonnera par sa belle évolution en bouche et son final très agréable de légères volutes de réglisse et de vanille.

Spécifications

  • Allergènes · Lait
  • Conservation · 12 mois
  • MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
  • Couleur du chocolat · Lait,  Autres
  • Gammes spéciales · Bean to Bar,  Bio,  Chocolat cru,  Équitable,  Sans additif,  Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur,  Sans gluten
  • Ingrédients principaux · Grué de Cacao
  • Notes aromatiques · Épicée,  Fruitée
  • Saveurs · Chocolat
  • Poids net (g) · 56
  • Pourcentage de cacao · 50
Hasnaa

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou sauvages et sucre de canne bio, sans aucun conservateur ni arôme artificiel. Professionnelle engagée, la chocolatière maintient un lien constant et direct avec les producteurs de cacao, afin de veiller au commerce équitable et à l’agroforesterie. Désignée chocolatière de l’année 2016 par le Club des Croqueurs de Chocolat, Hasnaâ a remporté depuis plus de 26 awards dans le monde entier.

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SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS