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Hasnaâ Chocolats

Tablette Bean to Bar - Madagascar Ottange 75%

Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Référence : 6160513e2561e Victime de son succès
8,50 €

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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”. Hasnaâ a adapté la torréfaction et le temps de conchage, afin de permettre aux notes acidulées de zeste d’orange et fleuries de jasmin, s'achevant sur un fin de bouche aux notes confiturées de myrtille, de s’exprimer au mieux dans cette tablette. Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao et du sucre de canne Bio.

Spécifications

  • Conservation · 15 mois
  • Couleur du chocolat · Noir
  • Gammes spéciales · Bean to Bar,  Bio,  Équitable,  Sans additif,  Sans arôme,  Sans colorant,  Sans conservateur,  Sans gluten,  Sans huile,  Sans lactose,  Vegan
  • Notes aromatiques · Autres
  • Saveurs · Chocolat
  • Poids net (g) · 56
  • Pourcentage de cacao · 70
Hasnaa

Puriste et minutieuse, Hasnaâ parcourt le monde à la recherche de fèves de cacao rares pour vous régaler avec les plus naturels des ingrédients : fèves bio ou sauvages et sucre de canne bio, sans aucun conservateur ni arôme artificiel. Professionnelle engagée, la chocolatière maintient un lien constant et direct avec les producteurs de cacao, afin de veiller au commerce équitable et à l’agroforesterie. Désignée chocolatière de l’année 2016 par le Club des Croqueurs de Chocolat, Hasnaâ a remporté depuis plus de 26 awards dans le monde entier.

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SÉLECTION CLUB DES CROQUEURS