Shoukâ

Chocolat noir - Gingembre - Cameroun 70% cacao

Name: Chocolat noir - Gingembre - Cameroun 70% cacao
Brand: Mont Blanc Roasting Company
SKU: 3760336040640
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock

Ce cacao présente une légère amertume de chocolat, noix et fruits secs ainsi que des notes épicées.

Référence : 3760336040640 En stock

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Description

Plongez au coeur du Cameroun, plus précisément dans la région de Nkog Ekogo, lieu de naissance de ce somptueux chocolat noir. Avec 75 petits producteurs aux valeurs environnementales et sociales, la coopérative SCOOPS offre un cacao d’exception, cultivé dans le respect de la biodiversité. De ce terroir unique et de ces fèves d’exception, Shoukâ en tire une tablette de chocolat noir 70% cacao au gingembre, élaborée avec le plus grand soin de notre manufacture à Chamonix. Alliant puissance et amertume, aux notes de fruits secs grillés, la tablette Cameroun 70% ravira les amateurs de chocolat de caractère.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques
Conservation · 16-18 degrés
MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
Couleur du chocolat · Noir
Pourcentage de cacao · 70-80
Gammes spéciales · Bean to Bar, Équitable, Sans additif, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans lactose, Vegan
Ingrédients principaux · Autres, Grué de Cacao
Notes aromatiques · Amer, Épicée, Grillée
Saveurs · Autres, Chocolat
Poids net (g) · 80
Variété de la fève · Trinitario et Forastero
Ingrédients · Fèves de cacao bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, poudre de gingembre bio

Afin de vous garantir un chocolat d’exception, nous sélectionnons les fèves de cacao provenant de terroirs uniques selon leur profil aromatique. Ensuite, dans notre manufacture de (...)

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