Shoukâ

Chocolat lait - Cameroun 53% cacao

Name: Chocolat lait - Cameroun 53% cacao
Brand: Mont Blanc Roasting Company
SKU: 3760336041272
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock

Ce cacao présente une légère amertume de chocolat, noix et fruits secs ainsi que des notes épicées.

Référence : 3760336041272 En stock

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Description

Plongez au coeur du Cameroun, plus précisément dans la région de Nkog Ekogo, lieu de naissance de ce somptueux chocolat noir. Avec 75 petits producteurs aux valeurs environnementales et sociales, la coopérative SCOOPS offre un cacao d’exception, cultivé dans le respect de la biodiversité. De ce terroir unique et de ces fèves d’exception, Shoukâ en tire une tablette de chocolat au lait 53% cacao, élaborée avec le plus grand soin de notre manufacture à Chamonix. Alliant puissance et amertume, aux notes de fruits secs grillés, la tablette Cameroun 53% ravira les amateurs de chocolat de caractère.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques, Lait
Conservation · 16-18 degrés
MOF et distinctions · Sélection Club des Croqueurs
Couleur du chocolat · Lait
Pourcentage de cacao · 50-60
Gammes spéciales · Bean to Bar, Sans arôme, Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten, Sans huile, Sans sucre
Ingrédients principaux · Grué de Cacao
Notes aromatiques · Amer, Épicée, Grillée
Saveurs · Chocolat
Poids net (g) · 80
Variété de la fève · Trinitario et Forastero
Ingrédients · Fèves de cacao bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, poudre de lait bio

Afin de vous garantir un chocolat d’exception, nous sélectionnons les fèves de cacao provenant de terroirs uniques selon leur profil aromatique. Ensuite, dans notre manufacture de (...)

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