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Jean-Paul Hévin

Sachet pâtes de fruits

10 pâtes de fruits assorties, travaillées à l'ancienne avec des fruits frais et délicatement cuits au poêlon. Chaque pâte de fruit est le résultat d'un mariage de deux fruits.

Référence : 60099394c1c17 En stock
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Chocolat

Un chocolatier, un envoi, un frais de port

Description

Un sachet de 10 pâtes de fruits assorties, travaillées à l'ancienne avec des fruits frais et délicatement cuits au poelon. Chaque pâte de fruit est le résultat d'un mariage de deux fruits pour un résultat étonnant : Banane/Griotte, Fraise/Yuzu, Poire/Cassis, Pomme Verte/Framboise, Rhubarbe/Mangue, Figue de Barbarie/Menthe ou encore Kiwi/Gingembre. Des pâtes de fruits bien conservées dans ce sachet qui vous accompagnera partout!

Spécifications

  • Conservation · 30 jours à 18-20°C
  • Quantité · > 5 pièces
  • MOF et distinctions · Meilleur Ouvrier de France,  Sélection Club des Croqueurs
  • Poids net (g) · 100
Jean Paul Hévin

Jean-Paul Hévin est l’un des plus ardents défenseurs du goût français et de la culture chocolat en France et dans le monde. Après un CAP, Jean-Paul Hévin rejoint l'hôtel Intercontinental, puis le Bristol et l'hôtel Nikko où il sera promu chef pâtissier aux côtés de Joël Robuchon à l'âge de 24 ans. Une période décisive pendant laquelle il gagnera huit concours de référence en pâtisserie-chocolaterie. En 1986, il sera élu Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui, il compte 6 boutiques à Paris et 18 boutiques en Asie.

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