Alléno & Rivoire

Orangettes croustillantes

Name: Orangettes croustillantes
Brand: Atelier Alléno
SKU: orangettes_croustillantes
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Confits d’oranges croustillantes au cœur croustillant d’un praliné à la noisette.

Référence : orangettes_croustillantes Victime de son succès

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Description

A travers la confiserie moderne, Aurélien Rivoire invente le confit de fruit sans sucre. Il est travaillé méticuleusement, à l’aide de l’eau de bouleau. La concentration du jus présent dans les fruits que nous confisons à pleine maturité permet d’obtenir une texture inédite. Ces confits de fruits sont ensuite enrobés délicatement d’un chocolat noir 55% d’origine Equateur. Merveille à déguster, en guise de rayon de soleil, les confits d’oranges croustillantes, confits naturellement à parfaite maturité sans sucre et au cœur croustillant d’un praliné à la noisette. Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité et des odeurs.

Spécifications

Allergènes · Fruits à coques
Nos thématiques · Pour offrir à Noël
Nos sélections · Chocolats de Noël
Couleur du chocolat · Lait
Ingrédients principaux · Fruits
Poids net (g) · 70

Ce chocolat, c’est l’élan du cœur, le plaisir de tout (re)commencer. C’est aussi un dialogue, et la suite logique d’une passion commune pour la recherche et le (...)

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